Antonio Rodríguez Aparisi






 

Nom Antonio Rodríguez Aparisi
Data de naixement 17/09/1953
Càrrec Concejal 
antoni.rodriguez@gandia.org
 
 
Declaració de béns i activitats

 

Antonio Rodríguez va estudiar en el col·legi Calderón i, prompte, va entrar a treballar en el negoci familiar: la pastisseria Martí del Grau de Gandia. En 1982, fundà el seu actual obrador i botiga "Dolços Toni", al Grau de Gandia, negoci que té fins ara. Ha impartit nombrosos cursos sobre tècniques pastisseres, ja que és un reputat mestre pastisser. Ocupa, des de 1986, el càrrec d'interventor en el Gremi de Mestres Confiters de València. Va ser fundador de l'Escola Provincial de Pastisseria de Mestres Confiters, càrrec que el va dur a recórrer tot Espanya, defensant els interessos de la professió. També és membre fundador del prestigiós grup de pastissers artesans "Cavallers del Bon Dolç", entre molts altres premis i reconeixements. Pertany a la Junta de Districte del Grau de Gandia i a la Junta Directiva de l'Associació Fideuà de Gandia; és membre del Consell Assessor del CDT l'Alqueria del Duc, per ser president de l'Associació Cuiners i Rebosters de la Safor. Actualment és regidor.